1 月

• 根据惠农网消息，2024 年 1 月 3 日内蒙古呼和浩特市赛罕区牛肉批发价格 19 元 / 斤，即 38 元 / 公斤；包头市九原区牛肉批发价格 34 元 / 斤，即 68 元 / 公斤；通辽市科尔沁区牛肉批发价格 22.67 元 / 斤，即 45.34 元 / 公斤；呼伦贝尔市海拉尔区牛肉批发价格 24.75 元 / 斤，即 49.5 元 / 公斤1.
• 综合来看，1 月内蒙古牛肉价格大致在 38 元 / 公斤 - 68 元 / 公斤之间 。

2 月

• 据惠农网 2024 年 2 月 18 日消息，内蒙古呼和浩特市和林格尔县牛肉批发价格 28 元 / 斤，即 56 元 / 公斤；呼和浩特市赛罕区牛肉批发价格 19 元 / 斤，即 38 元 / 公斤；通辽市开鲁县牛肉批发价格 24 元 / 斤，即 48 元 / 公斤；呼伦贝尔市海拉尔区牛肉批发价格 26.62 元 / 斤，即 53.24 元 / 公斤2.
• 考虑到 1 月和 3 月价格以及市场供需变化不大，估计 2 月价格在 38 元 / 公斤 - 56 元 / 公斤左右 。

3 月

• 据通辽市农牧局 2024 年 4 月 11 日发布的数据，2024 年 3 月牛肉 67.89 元 / 公斤3.
• 结合中商情报网 2024 年 3 月 14 日对内蒙古自治区整牛（白条牛）批发市场价格监测，内蒙古自治区包头市友谊蔬菜批发市场有限责任公司整牛（白条牛）批发价格 74 元 / 公斤，内蒙古自治区东瓦窑农副产品批发市场有限责任公司整牛（白条牛）批发价格 60 元 / 公斤7.
• 综合来看，3 月内蒙古牛肉价格在 60 元 / 公斤 - 74 元 / 公斤左右 。

4 月

• 据现代畜牧网 2024 年 5 月 7 日消息，4 月份内蒙古牛肉全区平均零售价格为每 500 克 33.36 元，即 66.72 元 / 公斤4.
• 由于缺乏其他更全面的价格数据，参考 3 月价格及市场供需等因素，预计 4 月内蒙古牛肉价格在 60 元 / 公斤 - 67 元 / 公斤左右。因为 3 月到 4 月期间，若无重大市场变动，价格波动一般不会过大，且考虑到季节因素及库存等影响，故给出此范围 。

5 月

• 5 月处于牛肉消费相对平稳期，市场供应相对稳定，但需求端也无明显旺季特征。综合考虑，预计 5 月内蒙古牛肉价格在 60 元 / 公斤 - 65 元 / 公斤。此阶段市场供应和需求相对平衡，价格较 4 月可能会略有下降，主要是随着天气转暖，肉类消费结构有所变化，牛肉需求相对减少。

6 月

• 进入夏季，烧烤等消费场景对牛肉需求有所增加，但整体市场供应也较为充足，综合考虑，预计 6 月内蒙古牛肉价格在 62 元 / 公斤 - 68 元 / 公斤。需求端的增加会使价格有所上涨，但供给端的稳定会使价格上涨幅度受限。

7 月

• 夏季是烧烤等消费旺季，对牛肉需求较大，预计 7 月内蒙古牛肉价格在 65 元 / 公斤 - 72 元 / 公斤。受需求旺季影响，价格会有所上涨，但同时也要考虑到进口牛肉等因素对市场的冲击，上涨幅度不会过大。

8 月

• 8 月烧烤消费仍处于高峰期，但随着部分地区牛肉供应增加，预计价格在 63 元 / 公斤 - 70 元 / 公斤。市场供应的增加会使价格有所回落，但仍处于相对高位，因为需求端在夏季后期仍有一定支撑。

9 月

• 随着天气转凉，牛肉需求逐渐减少，预计 9 月内蒙古牛肉价格在 60 元 / 公斤 - 66 元 / 公斤。需求的下降会导致价格相应下跌，但考虑到市场库存及部分加工需求等因素，价格不会大幅下跌 。

10 月

• 10 月天气进一步转凉，牛肉需求持续减少，预计价格在 58 元 / 公斤 - 64 元 / 公斤。此时市场以消化库存为主，新牛出栏量减少，价格受需求影响继续走低。

11 月

• 冬季来临，牛肉消费需求进入旺季，但同时市场供应也会相应增加，据一亩田农业网消息，2024 年 11 月 20 日内蒙古牛肉价格为 62 元 / 公斤左右，综合考虑预计 11 月内蒙古牛肉价格在 58 元 / 公斤 - 65 元 / 公斤 。

12 月

• 与 11 月类似，12 月牛肉仍处于消费旺季，预计价格在 58 元 / 公斤 - 66 元 / 公斤。若无特殊情况，如大规模的市场调控或极端天气影响，价格将维持在相对稳定的较高水平 。